Færni til að flokka ávexti og grænmeti inniheldur aðallega eftirfarandi aðferðir:
Gervi flokkun: Þetta er hefðbundnari aðferð. Flokkunarstarfsmenn bera saman pöntunarupplýsingar og velja samsvarandi vörur einn af öðrum á vöruhúsinu eða flokkunarsvæði út frá reynslu þeirra og þekkingu. Kosturinn er mikill sveigjanleiki og hentar til að meðhöndla óreglulega og brothætt ferska framleiðslu; Ókosturinn er lítill skilvirkni, auðvelt að gera mistök og mikill launakostnaður.
Sá flokkun: Hentar við aðstæður með miklu úrvali af vörum og miklu magni. Flokkunarstarfsmenn flokka sömu vörur allra pantana saman og dreifa þeim síðan í samræmi við kröfur hverrar pöntunar. Þessi aðferð er hentugur til að meðhöndla fjölda pantana og margvíslegra vara.
Að velja flokkun: Flokkun samkvæmt pöntunum viðskiptavina er hentugur fyrir aðstæður þar sem pöntunarmagnið er lítið en fjölbreytnin er mikil. Flokkunarstarfsmenn taka beint út nauðsynlegar vörur frá geymslusvæðinu, sem hentar til að meðhöndla fjölda pantana og sérstakra krafna.
Hálf-vélknúin flokkun vagns: Notkun vagna til að flokka á milli hillna bætir skilvirkni að vissu marki, en treystir samt á handvirka notkun.
Heimilisflokkun Belti: Notaðu færiband til að flokka. Sorter leggur grænmetið á færibandið og færibandið losar grænmetið í lokin. Þessi aðferð er hentugur fyrir flokkun í stórum stíl og hefur mikla skilvirkni. THEMECHANICAL FRAMING OG ROTING: Svo sem fjölþrepa trommuleikari, hentugur fyrir flokkun hringlaga eða næstum hringlaga efni. Einkunn er framkvæmd með þyngdarafl og miðflóttaafli, sem hentar til stórfelldrar framleiðslu á stöðluðum vörum.